8.11.04, Montag


7.20 Uhr 117,1 kg

8.15 Kaffee

9.30 Vollkornbrot mit Radieschen und Tomaten

10.30 Tacken Salat mit Feta, Öl und Essig

11.00 Kaffee

13.00 Feldsalat mit Sauce aus Kartoffeln, Öl und Essig

18.00 Endivien Salat mit Radieschen, Öl, Essig, dazu Tortelloni mit Spinat und Ricotta

21.00 Rembrandtorte (Buttercreme), Bienenstich, weißer Nugat aus Montélimar


9.11.04, Dienstag

5.20 Uhr 117,1 kg

5.45 Kaffee

ab 8.00 Tomaten und Radieschen

9.30 Kaffee

10.00 Vollkornbrot mit Tomaten und Radieschen

13.00 Tacken Salat mit Feta, Öl, Essig

14.00 vegetarischer Salat Tacken plus Mozarella Minis mit Öl und Essig

14.30 Kaffee

17.00 Bienenstich, Bayerische Cremetorte mit Himbeeren
         Kaffee

22.00 Mozzarella


Mittwoch, 10.11.04

5.20 Uhr 116,8 kg

8.00 Tomaten

8.30 Kaffee

10.00 Vollkornbrot mit Tomaten und Radieschen

10.30 Kaffee

13.00 Tacken Salat vegetarisch, Öl, Essig
         Mozzarella

14.00 grüner Salat mit Tomaten, Radieschen und Mozzarella-Minis

15.00 grüner Salat mit Zutaten wie 14.00

16.30 Kaffee

19.30 grüner Salat mit Radieschen, Tomaten-Mozzarella-Salat, Bohnensalat (grüne und gelbe Bohnen aus dem Glas), Tortelloni mit Käse, Cappelletti mit Basilikum in Butter und Petersilie


11.11.04, Donnerstag

5.20 Uhr 116,6 kg

5.45 Kaffee

9.00 Vollkornbrot mit Radieschen

10.00 Kaffee

12.00 Reste der Salate vom Vorabend: grün, Bohnen, Tomaten-Mozzarella
         1 Mozzarella

13.00 Kaffee

16.00 Kaffee

18.30 grüner Salat mit Tomaten, Essig, Öl, Tagliatelle (Eiernudeln frisch), 2 Würstchen (Glas)


12.11.04, Freitag

5.20 Uhr 116,2 kg

5.45 Kaffee

9.00 1 Mozzarella mit Tomaten

10.00 grüner Salat mit Radieschen und Tomaten, Öl, Essig

10.30 Kaffee

13.00 1 Mozzarella mit Tomaten

14.00 Vollkornbrot mit Radieschen und Tomaten

14.15 Kaffee

16.00 grüner Salat mit Tomaten, Radieschen, Mozzarella-Minis, Öl, Essig

17.00 Kaffee

22.00 2 Stück Teekuchen


Samstag, 13.10.04

5.20 Uhr 115,0 kg

5.45 Kaffee

7.45 Vollkornbrot mit Radieschen und Tomaten

8.00 Kaffee

9.00 Tacken Salat mit Feta, Öl, Essig

9.30 Kaffee

11.30 1 Mozzarella mit Tomaten

13.00 Radieschen und Tomaten

13.15 Käsekuchen

14.00 Kaffee

16.45 1 Mozzarella, Tacken Salat vegetarisch mit Öl und Essig

20.30 Grüner Salat mit Öl und Essig, Tortelloni mit Käse, Tomatensauce



14.11.04, Sonntag (Flohmarkt)

4.00 Uhr 115,5 kg

Wochendurchschnitt 116,32

4.30 Kaffee

10.00 Tacken Salat mit Thunfisch, Öl, Essig

13.00 Tacken Salat mit Thunfisch, Öl, Essig

15.00 Cocktailtomaten
         Kaffee

16.00 Leibnitz Keks mit Schokolade
         Kaffee

20.00 Tortellonisalat: grüner Salat, Radieschen, Tomaten, Petersilie, Salatkräuter aus
         Nadjas Kräutergarten, Fleischwurst, Essig und Öl als Salat zubereiten, die heißen 
Tortelloni unterheben (heute mit Füllung aus Basilikum und Ricotta)